主题：黑龙潭人家分享 烤羊腿的独特做法

对于那些吃惯了中餐的朋友，不妨也品尝一下西餐的味道，今天我家就给大家分享一下烤羊腿的西式做法，这在众多的黑龙潭农家院中还是独此一家。首先要有一只羊腿和适量的橄榄油、盐、印度香料、南瓜、洋葱、地瓜、西兰花、红萝卜、土豆、大蒜、迷迭香等。这道西式餐大概需要两个半小时。

  第一、这羊腿肉已经去掉大部分皮了，把它装进烤盘里，先涂上一些橄榄油。

  第二、再薄薄地涂上一层盐，然后撒上印度香料，尽量要涂均匀。再在表面上扎几个小洞，插入大蒜和迷迭香。

  第三、在烤盘里放上一个蒸架，将羊腿放入。

  第四、预热烤箱180度，放入烤盘。

  第五、烤三小时后取出。

  第六、在烤羊腿的同时，把西兰花开水焯熟。

  第七、土豆、南瓜、地瓜、红萝卜用平底锅煎熟盛起。

  第八、锅里倒入少许橄榄油炒香洋葱。

  第九、再把煎好的土豆、南瓜、地瓜重新倒入一起翻炒片刻。

  第十、撒上少许印度香料，装入切片的羊腿肉的盘子即可食用。喜欢的话可淋上少许BBQ酱料。